枸杞可以干吃吗

枸杞，又称甜菜子、地骨子，是一种药食两用的食物，含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、维生素等，具有多重保健功效，一般人群均可使用。适量食用有助于抗衰老、抗肿瘤、调节衰老、提高视力、美容养颜等。枸杞的使用方法众多，那么枸杞可以干吃吗？

一、枸杞可以干吃吗

可生吃。但不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

每天用枸杞20克泡开水喝不仅美容养颜还补肾强骨，还减肥。可配上3枚大枣也可以。最后将泡个的枸杞大枣吃掉，长期坚持用效果不错的。

二、枸杞的功效与作用

枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

1.明目

擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2.提高机体免疫力

枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3.降三高

调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

枸杞还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

三、枸杞的营养价值

枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用，既是植物型滋补品，又是营养性食品。

枸杞中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。

四、枸杞的选购

颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的枸杞多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色鲜红。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的，即有一个小白点。

五、枸杞的存储

应置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

枸杞有多种使用方法，最常见的便是枸杞搭配其他营养食物如菊花、红枣等，泡水饮用，饮用方便、营养均衡。那么，枸杞可以干吃吗？是可以的。女性经常食用枸杞有助于美容养颜、减肥瘦身。但枸杞子是一种药食同源的食物，应该适量食用。

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