芝士焗饭，你吃的都是正宗的吗？

说起芝士焗饭，很多朋友可能都没有品尝过，说起来也不奇怪，毕竟这不是主流大众的食材哦。不过，走进必胜客餐厅，打开菜谱，你很快就能在菜单之中找到芝士焗饭的图片了，看过了芝士焗饭的照片，是不是觉得它很想中国的大病啊，其实，我也有点这么认为的。

下面就为大家介绍一下芝士焗饭的做法，让大家在家就可以享受到必胜客的待遇哦。

一、芝士焗饭

主料：鸡蛋1个米饭适量

辅料：玉米适量豌豆(煮)适量Ricos芝士酱适量

调料：食盐适量鸡精少许橄榄油适量胡椒粉适量咖喱粉适量水2勺小葱适量薄荷少许

芝士焗饭的做法：

1、.先打好一个鸡蛋，放入一点盐

2、青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍

3、准备好熟米饭

4、鸡蛋打散

5、热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用

6、锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右

7、加入米饭划散

8、加入咖喱粉和米饭炒匀

9、加入一点盐

10、少量鸡精(可以不放)

11、加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤

12、加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀

13、加入葱(我喜欢西餐里带点中国特色)

14、把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里

15、铺上Ricos芝士酱。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉

二、海鲜芝士焗饭

原料：米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺, Ricos芝士酱100克。

做法：

1、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。

2、锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分。

3、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟。

4、黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出

5、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出。

6、锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀。

7、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层Ricos芝士酱，然后放入烤箱，180度20分钟。

小贴士：

1、做焗饭的材料随自己喜欢，可以是海鲜、可以是肉类、香肠、甚至水果都可以，只要适合自己口味。

2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤，否则会出大量水分，影响口感。

3、海鲜类放开水里氽烫时，只要30秒就要马上捞出，不能时间长了，因为后面还要经过炒制和焗烤，防止海鲜肉质变老。

4、用橄榄油将洋葱炒香后，再翻炒其他海鲜，海鲜的味道更好。

看了上面的芝士焗饭和海鲜芝士焗饭的做法，大家是不是也跃跃欲试，想自己采购食材，下厨房动手做一份呢。其实，按照上面的步骤一步一步的操作，相信很多朋友也是能够做成功的哦，必胜客的美食的秘密也许很快就要被你捷凯了哦，以后就可以尝尝犒劳自己和培养的五脏府了哦。