豆浆面功效，你知道吗

豆浆面是我国南北方都比较常见的一种小吃，常常作为早餐食用。豆浆面就是将面条放进豆浆里煮熟，不仅美味可口，而且具有比较高的营养价值，可以强筋健体、增强食欲、促进肠道蠕动、促进排便等。那么，接下来一起来看看豆浆面的具体功效吧。

一、豆浆面的做法

1、把黄豆浸泡一晚上。

2、第二天做豆浆。

3、豆浆做好后盛出一碗放冰箱里冰一个小时左右。

4、然后煮面条。

5、面条煮好后过凉捞出控干水分。

6、然后放到冰好的豆浆里。

7、放上黄瓜丝，少许盐和鸡精，挤上番茄沙司即可。

二、豆浆面功效

1、富含维他命，让你瘦得漂亮

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当!

2、具洗净作用，使肠道顺畅

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

3、降低胆固醇，使血液清澈

豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

4、具高热效应，能升高体温

血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

5、强身健体

每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。

三、喝豆浆的注意事项

1、不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。

2、忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多，每天1-2碗为宜，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。

3、不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

4、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以平素胃寒，嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、以及夜间尿频、遗精肾亏的人最好别喝豆浆。

豆浆面功效，相信阅读过上文的你，应该已经比较清楚了。豆浆面的做法比较简单，而且十分美味，在早餐时来上一碗是十分令人愉悦的。而且，豆浆面的营养价值也比较高，可以补充植物蛋白和维生素等。上文介绍了豆浆面的具体做法，感兴趣的朋友不妨试一试。