香菜功效与作用

香菜是我们日常生活中比较常见的食物，所以很多人爱吃香菜，这篇文章就为我们介绍了香菜功效与作用，大家可以看看，都有哪些比较好的功效与作用，文章最后还介绍了香菜的适合的人群，和香菜的食用禁忌，可以多了解这方面的知识哟。

一、香菜功效与作用

中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

1、香菜治麻疹

香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、香菜治伤风感冒

香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

3、香菜治胃寒痛

香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

4、香菜治呕吐

反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

5、痔疮肿疼与脱肛

香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

6、胸膈满闷

芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

7、香菜治高血压

用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

8、香菜治消化不良、食欲不振

芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

9、呃忒

罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

10、香菜治眼角膜生翳

种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

二、香菜食用禁忌

一般人群均可食用。

1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合;

3、但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

4、香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。

知道香菜功效与作用以后，大家是不是爱上了这款美食呢，香菜一般是作为调味料来增加菜品的口感的，冬天的时候，吃羊肉的时候就一定要用到香菜，否则羊肉的骚味就不能除去，会影响羊肉的口感，这篇文章让我们更了解香菜这款美食了。