益母草如何食用

大家爱吃益母草吗，知道益母草如何食用比较好吗，文章介绍了益母草的食用方式和方法，更好的为我们介绍了这款美食，益母草的口感不错，可以和很多食物搭配起来吃，可以调理我们的身体，能够很好的预防身体的一些疾病的发生哟。

益母草如何食用

一、益母草的食用方法

1、益母草豆羹 

一、原料

1.主料:益母草嫩茎叶250 克，黄豆100 克。 

2.调料:精盐、味精、葱花、豆油。

二、制作方法

1.将益母草去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤于水切段。黄豆泡发去杂洗净，磨成豆沫。 

2.油锅烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。 

3.将豆沫放入锅内烧熟，放入炒好的益母草煮沸，加入精盐、味精调好味，出锅装碗即成。 按:此菜由益母草与黄豆组成，具有调经消水、活血祛瘀的功效。适用于月经不调、浮肿下水、腹胀赢瘦、疳积泻痢、疮痈肿毒、痔疾等病症。 

2、益母草粥 

一、原料

1.主料:益母草嫩茎叶150 克，粳米250 克。

2.调料:精盐、葱花、生油。 

二、制作方法  

1.将益母草嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切碎。 

2.油锅烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。 

3.铝锅内加适量水，烧沸时加入淘洗干净的粳米，煮沸改成小火煮，倒入益母草煮段时间，出锅装碗即成。 

按:此粥由益母草与健脾胃的粳米共同煮成，具有活血祛瘀、健脾胃的功效。用于治小儿疳积、痔疾。还适用于治疗月经不调、浮肿下水、恶毒肿、尿血、痢疾等病症。

二、益母草食疗作用

益母草辛、微苦，性微寒;归心、肝、肾经;可升可九，入血分;

具有活血调经，祛瘀止痛，利尿消肿，清热解毒;

主治月经不调，痛经，经闭，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，跌打损伤，肾病水肿，小便不利，尿血，痈肿疮疡。

益母草对女性而言非常有益处，它不只可以治疗女性疾病，在女性养颜补血方面也有很好的功效。今天小编要推荐的就是三款养颜补血的益母草饮食。

三、益母草的副作用

超量服用益母草容易中毒，甚至导致死亡，主要是因益母草里有麻痹中枢神经的成分，小剂量使心肝收缩增强，大剂量可使心脏停跳，呼吸先兴奋后麻痹。中毒后表现为全身无力、四肢麻木、全身酸痛、胸闷，严重时大汗、小动脉扩张、血压下降、休克、流产、腰痛、血尿等。

益母草营养分析

益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。

益母草适合人群

阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。

了解了益母草如何食用以后，大家还可以看看益母草的制作方式和方法，可以自己学习制作这款美食，是不错的口感比较好，比较适合所有人吃的一款美食，不会对身体造成过多的副作用，只要科学健康合理的吃，就可以保养身体哟。