椰子怎么洗，怎么打开，营养又美味的吃法

夏天最天然的饮料，就要属椰子汁了，这种饮料不用经过任何的加工，只要把皮扒了，找个洞洞插根吸管就能喝到了这个天然饮料，清甜，小清新的味道，一次我能喝两个呢。有很多没有喝过的人都会想在喝之前椰子需要洗吗，该怎么喝怎么吃，要怎么打开？

椰子怎么洗，怎么打开，营养又美味的吃法

一、新鲜椰子怎么洗，怎么正确打开

新鲜椰子一般是不用洗的，直接拨开绿皮就能戳开。

我们从市场上买到的椰子都是处理干净了的，很好打开，用吸管插入三个小眼儿中比较独特的那个眼儿上就可以喝到椰子汁了。喝完椰汁，用刀背用力敲，椰子也就随之裂开，这时候就可以取果肉食用了。

而对于刚刚采摘下来、外面带有纤维、壳很厚很硬的椰子，要怎么打开呢?

首先是分清楚椰子的头部(开花部分)和尾部，然后用刀一点一点的切头部，注意不要切得太快，边切边看，到切面有三角形时停止。

然后处理好壳边上的碎屑，避免我们吃的时候吃到。再用刀背轻轻砸一下，壳就开了，这时候把壳拿出来，我们就能看到白白的果肉，再用吸管一插，就可以喝到椰汁儿了。

把水喝光之后，还想吃椰肉的话，就把椰子的开口部位多砸开一些，用刀子伸进椰子里面，刀尖潜入椰肉，慢慢的划椰肉，使椰肉成一些小方块，之后用稍长点的不锈钢硬勺子反向插入椰肉稍用力推，椰肉就下来了。

二、新鲜椰子肉怎么吃

对于椰子，相信很多人都不陌生，毕竟椰子汁是出了名的天然饮品，但说到椰子肉怎么吃，估计就没几个人说得上来了。也有人说，椰子肉不好吃，没水分。的确，椰子肉没什么水分，但是它清脆的口感不也是一大特色吗?

新鲜椰子肉不仅可以直接食用，还可以做羹、煮粥、炖汤、蒸饭、炒菜等，是食用方法相当多的一种果肉了。下面我们就说一种新鲜椰子肉的吃法——椰肉羹的制作方法。

1、挑选新鲜的老椰子，把椰汁喝完后，用刀劈开。为了使肉和壳能够很好的剥离，尽量劈碎一点。

2、将椰肉剥离出来，放砧板上，再切碎，后和水一起放入搅拌机中绞碎。

3、这时候椰肉就变成羹了，倒入碗中，拌上蜂蜜，味道丝毫不必椰汁差哦!

椰子怎么洗，可以吃的椰子和椰子鞋不是一样的哦，正经的椰子果实是不需要的洗的，直接饮用就好，如果想要吃椰子肉，那么只要劈开果壳，将果肉剔出来就可以了，也是不需要经过特殊的洗礼的。新鲜椰子最常吃的方式一是直接吃，二就是做成椰子羹。