泡人参酒怎么做
人参属于一种草本植物，是“东北三宝”之一。人们常说人参是一个好东西，在古代的时候显得尤为重要。以为人参里面含有很多的营养元素，有极高的药用价值。所以，人们会用人参泡成酒喝。那么，人参酒属于药酒，但是它能多喝吗？人参酒的制作方法是什么呢？
一、怎么泡人参酒
1、用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口;
2、放入酒中浸泡数日;
3、之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500~700ml时，将酒倒入瓶内;
4、将其密封，冷却，存放备用。折叠 用法与用量每次10~30ml，每日1次(上午服用为佳)。
二、备注
1、人参味甘微苦;生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
2、酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。
三、选用方法
人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1~2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有五色透明的，也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢?人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味)，如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。
人们知道人参是一种很好的草本植物，那么，泡人参酒有很多的功效，那么，人参酒还具有宁心安神的功效，因此，我们可以在睡觉之前喝上一小杯可以有效地缓解失眠的这一症状。虽然人参酒是属于药酒，但是也是属于一种酒类，因此在饮用人参就是不适宜多喝。
