咖啡冻奶茶的做法 咖啡冻奶茶怎么做

“咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖啡冻奶茶的做法步骤

• 1、将咖啡豆放入料理机中，选择磨粉键运行至结束

• 2、取25g咖啡粉放入法压壶中

• 3、倒入适量的开水，静置4-6分钟，慢慢下压法压壶，静置4-6分钟

• 4、倒出400ml，加入吉利丁粉和白砂糖，搅拌均匀

• 5、倒入冰格中冷藏至凝固

• 6、锅中倒入180ml水和牛奶，小火煮1-2分钟

• 7、关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出

• 8、加入成型的咖啡冻即可