苹果冬瓜泥的做法 苹果冬瓜泥怎么做

“冬瓜和菠萝搭配加工炒制后就是著名的“凤梨馅”，用途非常多。受此启发，用苹果和冬瓜搭配熬制，就叫“苹果冬瓜泥”，可以做馅料，也可以当果酱食用，简单方便的美味佳品。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果冬瓜泥的做法步骤

• 1、主辅料：苹果、冬瓜。

• 2、把冬瓜洗净、去皮，切条。

• 3、用料理机打碎后攥干水分备用。

• 4、苹果洗净、去皮、切碎。

• 5、选择不锈钢锅，放入冬瓜。

• 6、再放入苹果。

• 7、加入白糖。

• 8、翻拌均匀。

• 9、开火，反复翻炒。

• 10、炒制时，把苹果按碎。

• 11、炒至水分蒸发，果料粘稠，即可关火

• 12、出锅装盘，即可做馅料，也可以当做果酱食用。

小窍门

1、炒制时要慢火炒制，一是炒熟，二是蒸发水分。
2、冬瓜要打碎，苹果炒熟后按碎即可。