顺德特产炸牛奶的做法 顺德特产炸牛奶怎么做

“炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料，充分保持了新鲜牛奶的营养成分，牛奶用温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱，做法简单，非常容易上手！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

顺德特产炸牛奶的做法步骤

• 1、牛奶加入玉米淀粉，细砂糖40g拌均匀；

• 2、倒入锅中，小火加热，搅拌

• 3、成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用；

• 4、倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固；

• 5、取出切条；

• 6、鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊；

• 7、把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠；

• 8、油锅烧制160度后，下锅烹炸至金黄色即可。