如何快速煮大西米

提前用温水浸泡30分钟左右的时间，可以用高压锅煮，这样煮20分钟作于的时间就可以食用了。购买大西米的时候可以看一下西米的颜色，质量好的西米是纯白的而且颗粒大小均匀看起来有光泽，像那些没有光泽颗粒不够饱满的西米是质量差的就不要购买了。