奶油胡萝卜汤的做法 奶油胡萝卜汤怎么做

“春光无限好，明艳一如它。奶油胡萝卜汤在西餐厅中并不是主打汤款，比起南瓜或蘑菇汤来，西餐厅中少推此款。但无论口味还是外形，它都不输其他。



煮一锅香浓的奶油胡萝卜汤，那明艳的颜色瞬间击中心间的柔软，而入口之味，既有食材的甜香又有奶油的浓香，实在是营养又好喝。



灿烂的颜色，心喜的图案，无限的香浓，成就一份又香又美的奶油胡萝卜汤，亲们，一起来爱上它吧~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油胡萝卜汤的做法步骤

• 1、将胡萝卜洗净，去皮。

• 2、将胡萝卜切成小丁。

• 3、将洋葱洗净，切小丁。

• 4、炒锅中倒入橄榄油。

• 5、待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。

• 6、放入胡萝卜，翻炒。

• 7、倒入开水，放入鸡精，搅匀。

• 8、煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。

• 9、将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。

• 10、再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。

• 11、盛入容器中。

• 12、将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。

小窍门

1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。

2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。

3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。