银耳雪梨乌梅汤的做法 银耳雪梨乌梅汤怎么做

“冬季雾霾天，基本天天炖一壶银耳雪梨汤，滋阴润肺，加一点乌梅，能帮助我们净化血液、止渴生津，长时间的炖煮，雪梨乌梅的精华已释放出来，银耳自然是连胶质都已炖出，每天喝一壶，帮助我们排出毒素，即便是春节吃多了，也是非常不错。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳雪梨乌梅汤的做法步骤

• 1、银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块；

• 2、雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块；

• 3、枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰；

• 4、把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟；

• 5、10分钟后，放入枸杞；

• 6、放入雪梨块；

• 7、放入冰糖；

• 8、盖好盖子继续煮，到时间会自动停止；

• 9、经过长时间炖煮，精华都已释放出来，口感略带一点乌梅的酸味，非常清口舒服。

小窍门

银耳、乌梅先煮10分钟，再放入雪梨枸杞冰糖同煮，经过一个小时的炖煮，汤的味道浓厚，雪梨的甜味合着乌梅的酸梅，非常清口。