蟹肉煲的做法 蟹肉煲怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹肉煲的做法步骤

• 1、鸡爪剪去爪子砍小块。

• 2、焯水捞出备用，土豆去切条，葱切段，小米辣切圈（土豆葱小米辣忘记拍照啦）。

• 3、梭子蟹洗干净，去腮，剪四份备用。

• 4、面粉30g，梭子蟹沾面粉炸。

• 5、油5成热放梭子蟹。

• 6、定型翻一翻（炸两分钟）。

• 7、炸好梭子蟹。

• 8、炸土豆条炸土豆条（炸两分钟捞出）。

• 9、锅里少量油，放鸡爪炒一下。

• 10、放200毫升水放酱油蚝油。

• 11、大火烧开放炸好土豆条梭子蟹。

• 12、中小火焖3分钟。

• 13、放葱段，小米辣，鸡精。

• 14、焖一分钟，翻匀。

• 15、成品。