辣炒阁喽的做法 你吃过阁喽吗？不是临沂人听不懂 辣炒阁喽怎么做

“炎热的夏天，去小河里摸鱼捞虾摸阁喽，回家放上辣椒一炒，好吃又过瘾，今天我就炒了一盘阁喽肉，阁喽的味道不逊于海鲜，特别是阁喽汤味道非常的鲜美，海里的贝类叫海鲜，而我们河里的贝类则是河鲜了，阁喽是我们沭河脚下的村民从小吃到大的，说起阁喽可能只有我们临沂人知道是什么吧！今天我就来分享一下这道菜的做法。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒阁喽的做法步骤

• 1、首先把阁喽肉清洗干净，因为里面会有少量河沙，所以一定要多冲洗几遍。锅里放油烧热。

• 2、放入阁喽肉，翻炒至表面金黄。

• 3、放入葱姜爆出香味。

• 4、再放入酱油醋和蚝油，翻炒均匀。

• 5、再放入半勺盐。

• 6、把辣椒放进去翻炒至断生就可以出锅了。

• 7、炒好的阁喽肉配上阁喽汤下的手擀面，真是绝了！