蒸鱼用什么酱油？什么时候放酱油做出来的味道才好呢？

鱼肉可以说是生活当中非常常见的一种肉类，相对于猪肉来说，鱼肉更加鲜嫩，而且鱼肉的价格也更加便宜，受到了很多人的喜爱，小编家里经常都会买新鲜的鱼肉回来烹饪，蒸鱼用什么酱油?什么时候放酱油做出来的味道才好呢?跟着小编来一起往看下吧。

一、蒸鱼用什么酱油

相信很多人都不知道蒸鱼是用酱油好还是用蒸鱼豉油，其实鱼肉要想保持鲜味，最佳的灵魂调味品是蒸鱼豉油，蒸鱼能最大限度的保持食材对象是鱼的营养价值，蒸鱼豉油能最大限度的提升鱼的鲜美，如果一道蒸鱼没有使用豉油或者说用了其他的调味，那么这道鱼的品质和味道一定大打折扣，蒸鱼豉油使用非常的方便，市面上有很多的牌子可供选择，例如李锦记、海天和厨邦等等，味道都有各自的特色，小编日常很喜欢用李锦记这个牌子。

二、蒸鱼什么时候放酱油做出来的味道才好呢

说到蒸鱼肉，就有各自各样的做法了，那么什么时候放酱油做出来的味道才好呢?一起来看下。

对于蒸鱼的做法很多，很多人都有一个疑惑，那就是豉油到底是先放还是后放?搞错这一步的话蒸出来的鱼肉就不好了。在蒸鱼时，豉油应该是在中间放，因为豉油要进过加热之后它的味道才会被彻底激发，如果不加热之后放会破坏豉油，从而让味道没办法进入鱼肉里面，那么蒸出来的就味道就不好吃了。

以上就是对蒸鱼用什么酱油、还有什么时候放酱油的所有看法啦，大家都了解了吗。小编很爱吃鱼，老一辈说吃鱼会增加记忆力，所以小编基本每天都会把鱼摆上餐桌。好了，今天的鱼就说到这里了。