做可乐鸡翅的步骤有哪些

可乐鸡翅不仅美味简单，而且还有很丰富的营养呢。最重要的是可乐鸡翅的做法很简单，在家里轻轻松松就能做出一大盘。那么今天，我们就要告诉你做可乐鸡翅的步骤有哪些。拿好小本本记下来哦。以后肯定会用上的呢。一起来看看吧。

做可乐鸡翅的步骤有哪些

1.做可乐鸡翅的步骤

第一步准备材料，鸡翅350g、生姜35g、可乐300g、酒10ml、柠檬汁5ml，生抽20ml、老抽5ml、盐2g、糖2g；

第二步鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味；

第三步在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味；

第四步加入白酒10ml、柠檬汁（没有可以用白醋代替）5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟；

第五步生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的；把生抽20ml，老抽5ml，盐2克，糖2克兑成调味汁备用；

第六步不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里；

第七步中小火煎至金黄后，翻面同样煎至金黄；

第八步把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味；

第九步倒入一罐可乐；

第十步倒入刚才调好的调味料；

第十一步先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走；

第十二步盖上锅盖煮10分钟；打开锅盖，大火收汁；

第十三步酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞。

小贴士：

表面用叉子叉上小洞，背面划刀，都可以让鸡翅更容易入味。

2.可乐鸡翅的历史由来

国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。

在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

3.可乐鸡翅的营养价值

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！

怎么样，介绍得是不是很详细呢，其实总体来说，步骤都很简单呢。可乐鸡翅的由来原来是这样的，你知道了吗？原来鸡肉不能过量食用呢，这些你都清楚吗？做可乐鸡翅的步骤有哪些，现在你学会了吗?可以自己在家做可乐鸡翅啦，是不是很期待呢？