红烧土豆怎么做好吃，原来这样做更加美味

土豆是大家都认识的蔬菜，在中国土豆主要是当作菜肴，但是在国外比如生活在阿尔卑斯山的人们更多是把土豆作为主食来食用的，所以土豆是受到全世界人民的欢迎。今天小编就来和大家聊聊关于红烧土豆的做法，让我们把土豆做出更多的美味来。

红烧土豆怎么做好吃，原来这样做更加美味

一、红烧土豆烧牛肉

土豆烧牛肉是一道非常美味的食物，很多人都喜欢吃，不仅口感好，而且营养价值高。因此很多家庭都会制作这道菜肴。

土豆烧牛肉的制作方法也不是特别复杂，只需要将新鲜的土豆洗干净去皮，然后切成大小正好的块，放入水中浸泡一下，防止变色氧化。然后将新鲜的牛肉冲洗干净后先放入锅中，加入葱姜蒜煮一下。煮到6成熟之后，将牛肉捞出，改刀切成大小均匀的块状。然后将切好的土豆和牛肉块一同放入砂锅中，加入水和各种调味料开始炖煮。由于牛肉炖煮的时间较久一些，所以我们可以采取焖煮交替的方式，这样牛肉更加容易烂，土豆也会更加入味好吃。大约需要1个小时左右就可以吃了。红烧的土豆烧牛肉在里面加入了酱油调色，会让菜肴看上去更加好吃。

二、红烧土豆

其实本身土豆就可以直接炒着吃，不加任何配菜也是相当美味的。所以我们可以直接用土豆制作成好吃的红烧土豆。但是红烧土豆也不仅仅是在炒制的时候里面加入酱油。如果想要将土豆烧的更好吃，首先我们需要选材。

我们可以选择黄心土豆，这一类的土豆口感比较好，而且一煮就烂，营养价值也会比较高。将黄心土豆去皮洗干净后切成厚薄均匀的土豆片，然后现在盐水里浸泡一下， 让土豆片更加入味一些。然后锅中倒入适量的色拉油，油热之后就将土豆片倒入油锅中炸一下，过一下油，这样土豆片吃起来有嚼劲而且特别香。炸过后的土豆片捞出，锅中剩余少量的油，然后将土豆片重新放入锅中，加入酱油，盐，白糖味精等翻炒，加入适量的水煮熟，就可以出锅了。如果想颜色看上去好看，可以再加一点老抽。

以上就是关于红烧土豆的做法。所以不管是直接土豆单独烧还是加入一些其它食材与土豆一起烧，都是非常美味的，大家有兴趣的话可以试着在家做做试试看。不过值得注意的是，我们在挑选土豆的时候一定要选择新鲜的，不能挑发芽的土豆，那可是有毒的哦！