培根薯泥三明治的做法 培根薯泥三明治怎么做

“今天去市场买菜，看到一辆大卡车停在菜场旁边的马路上，车上一堆堆的红薯啊，很多大爷大妈在那里挑，既然大爷大妈们都在买这个红薯，那肯定错不了，我也提一袋回去。小个的五块一袋，大个十块一袋，挺实惠，回家再变着花样吃吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

培根薯泥三明治的做法步骤

• 1、五元钱一袋的红薯（个头不大）做小吃刚好

• 2、取两个洗净对切，放蒸锅上蒸透（我洗了三个，但后来发现有一个是黄心薯，蒸熟后就吃掉了）

• 3、蒸熟后的红薯去皮，用勺子压成泥

• 4、胡萝卜，洋葱切小丁，小葱切碎（这些都是配料，所有材料加起来有一勺就够了）

• 5、将胡萝卜和洋葱丁放入开水中氽一下断生

• 6、将氽好的胡萝卜和洋葱丁，以及小葱一起放入压好的薯泥中，并加入适量盐和胡椒粉

• 7、将步骤6的材料一起搅拌均匀

• 8、将一片培根切成等份的三片，奶酪对切

• 9、取一片切好的培根，上面放上半片奶酪

• 10、再在奶酪上放上一勺调好的红薯泥，用手整平

• 11、再在红薯泥上盖一片培根和半片奶酪

• 12、同样的方法加上薯泥，再加片培根，这就是一个做好的三明治了

• 13、将做好的三明治放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烤八分钟

• 14、再将三明治翻个面，同样中层，上下火，150度，八分钟

• 15、待两层奶酪都溶化在薯泥里，培根香味很浓时就烤好了

小窍门

1、红薯是抗癌食物第一名，而且价格又便宜，在物价忒高的今天，真的是很适合国人啊。
2、我这两个小红薯做了三个三明治，实际上早餐吃一个就很饱了。
3、红薯里面放胡萝卜和洋葱，一方面是为了营养均衡，另外一方面也是烤的时候，如果光是红薯泥，红薯泥会受热变软流出来，放点胡萝卜和洋葱等硬性的东西，就不会流得到处都是，所以红薯泥里面一定要放点东西，不一定是胡萝卜和洋葱，也可以根据自己口味放青豆之类的，但一定要放。
4、还是那句话，烤的时间看自家烤箱的脾气。