天麻的功效与作用

天麻，又名赤箭，在《本草纲目》里称之为“定风草”。它是一种珍贵的中草药，然而它的具体功效有哪些呢？它的使用方法又是什么呢？想必大家都对它充满好奇,想要一探究竟，那今天我们就来一起聊聊天麻的功效与作用!

一、天麻的功效与作用

1、天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著功效。

2、平肝息风：天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、晕眩，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风;

3、降压镇痛：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥的作用，能增加脑血流量，对冠状动脉、外周血管有一定程度的扩张作用，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。

4、用天麻做作为辅料烹饪是很好的一种食疗方法，可有助阳气、壮身延年、长阴肥舰补五劳七伤、通脉开窍等作用。天麻的食用方法有很多种，一般以不损失其各种有效成份为原则，如天麻蒸鸡蛋、天麻鸭子、天麻山药炖乳鸽等。

二、天麻鱼头汤

1·用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成

三、天麻炖鸡

1.土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右;姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

天麻的功效与作用不容小觑，食用起来也非常方便，大家不妨可以在家试试其中推荐的食疗方法，美味佳肴的同时又滋补了身体，可以益气、祛风湿、强筋骨等等。不仅老年朋友适宜，也特别适合现在都市的那些亚健康的年轻人食用，但切记不宜多食!