冬瓜制作方法

简单而又平凡的食物碰撞在一起，可以擦出怎样的不一般的火花呢？比如冬瓜拥有着极高营养价值，味道鲜美，让人们对其无法忘怀，那么当冬瓜和什么食物搭配起来时，怎样才是正确的烹饪方式呢？今天我们将在正文中详细介绍一下冬瓜制作方法。

冬瓜制作方法

1、波茄汁冬瓜

食材：冬瓜200g、番茄50g、油适量、盐适量、姜适量、高汤1盒、蚝油1勺、香葱适量

做法：冬瓜，番茄，姜，盐，高汤，蚝油，香葱;冬瓜洗净去皮切厚片，姜切丝备用;番茄放微波炉中加热1分钟，去皮后切碎;将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;;取一小碗，用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料;在冬瓜番茄上浇入汁料，茄汁的量最好没过容器的一半;然后撒上少许姜丝6)盖子虚盖上，留点空隙，然后用高火10-12分钟出微波炉后，撒上少许香葱即可。

2、脂冬瓜

食材：冬瓜500g、鸡冠花1朵、白醋适量、白糖适量

做法：干鸡冠花一朵;清洗干净后用一大碗，把鸡冠花瓣放入;为了让色彩艳点，加了点白醋;泡两小时5;冬瓜一半，削皮;切成长条;泡在鸡冠花水里一小时以上;一小时后，看有些上色了;起锅，把冬瓜连同鸡冠花水放入煮，煮至冬瓜熟;煮出来这种颜色了，可以加些白糖，冰糖调味，使其更香甜

3、汁冬瓜

食材：冬瓜 200克、橙汁 1杯、橙 2个、糖 2勺、盐 1/2勺

做法：冬瓜切条，加一点点盐稍腌，然后稍微焯水，过凉;只要加一点点盐，把冬瓜腌得脆一点就行;焯水时也只要稍微焯一下，别变成煮冬瓜了。把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜，拌匀;倒入进凉了的冬瓜条里, 放冰箱30分钟， 可以开吃了。

4、冬瓜蟹味菇

食材：冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯

做法：冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟;炒锅烧热，放入蒜片，煸香;放入冬瓜片煸炒;倒入生抽;煸炒片刻;放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞;倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁;加入水淀粉，调匀;搅拌出锅装盘即可

5、香辣海米冬瓜

食材：冬瓜300g、精盐适量、白糖适量、海米适量、红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、油适量

做法：海米用清水提前泡发，控净水备用。冬瓜去皮，切片。锅里做水，水热后放入冬瓜片焯至变色。把焯好的冬瓜片捞出，控净水放入准备好的干净盆里。把备好的 海米码放在冬瓜片上。另起油锅，放入红椒段、花椒爆香。捞出花椒、红椒段把热油倒在冬瓜片上。加少许精盐一汤匙生抽。最后倒入少许白糖拌匀提鲜。

6、梅菜干蒸冬瓜

食材：冬瓜500g、梅菜干50g、腐竹100g、红辣椒1个、蒸鱼豉油适量、糖适量、蒜泥适量、油 适量

步骤：腐竹切成小段温水泡软;冬瓜去皮洗净;冬瓜切成1CM厚的小块;梅菜干泡软，冲洗干净;切成1CM长的小段;热锅爆香蒜泥;倒入切段的梅菜干翻炒几下，加入酱油 糖翻炒均匀盛出;盘中底层放入泡软的腐竹，放一层冬瓜;再把梅菜干铺在冬瓜上面10)入锅大火蒸15分钟;自配秘制酱油;把冬瓜挟出来摆盘造型，淋上自制酱油即可。

这几道菜肴，不仅仅是美食的体验，更多是带给大家健康的理念，拥有合理的饮食方式总是有着很大的益处的，不如和小编一起学习起来，并且与更多的人去分享交流，一定会在收获知识的同时还有健康的生活方式哒。以上就是冬瓜制作方法的介绍啦。