什么食物清肝明目几点推荐

肝脏和眼睛是相互通融的，肝脏好的的人眼睛都会水汪汪的，所以从眼神就能判断一个人的肝脏是否有问题。在这个加速发展的社会，大多数人为了赚钱而忽略了自己的身体，因此很多人想知道什么食物清肝明目，今天就让我们一起了解。

什么食物清肝明目几点推荐

1、枸杞

枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，质润气和，可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。

枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，质润气和，可升可降

五味枸杞百合粥

材料五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。

做法将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。

2、红花菜

红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

红花菜烩青豆

材料嫩红花菜200克，听装青豆150克，葱白25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。

做法将嫩红花菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水;锅内放入鸡油烧热，下葱白丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味，放入嫩红花菜，再放味精、水淀粉收汁，起锅即成。

3、豆苗

豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。

上汤豆苗

材料绿油油的豆苗200克、皮蛋2个，油盐适量。

做法豆苗用清水漂洗干净，待用;皮蛋剥皮，清洗一下，然后切成4瓣，月牙型的;锅里加水，煮开，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加适量盐，煮上1分钟，就可以起锅食用了。

4、桑叶

桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的祛病作用。

桑叶粥

材料鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。

做法将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣;粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入沙糖调匀。

5、决明子

《神农本草经》记载，决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言，每晚晚餐后可喝决明子茶，以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料，既能清肝明目、宣散风热，又能益肾补精、润肠通便。

决明子粥

材料决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。

做法粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将决明子炒至微有香气;再决明子捣碎研末;冰糖打碎。取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸，加入决明子末，再改用小火续煮至粥成。最后加入冰糖调匀，待沸即可。

关于什么食物清肝明目，小编推荐的有枸杞、红花菜等等，而且小编还为大家介绍了相关的食谱，你们也可以学着去做这些菜。饮食只是一个方面，重要的是大家可要做到不熬夜、不喝酒、不抽烟、肝脏自然就会越来越好了哦！