黑豆有什么好处

众所周知，大豆类植物不仅仅富含大量人们所必需的营养组织，而且还具有预防多种疾病的功效哦。价格不贵，好吃美味的食材一直以来都是人们日常生活中非常重要的。黑豆就是这样一类产品，那么黑豆有什么好处呢？一起来了解一下吧！

一.黑豆有什么好处

黑豆，又名乌豆，大豆类植物，因其颜色乌黑而得名，外形椭圆，稍扁，生性喜温暖，一般种植于5月份。黑豆的种植需要精细管理，精良播种。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，有降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便，有利于壮阳和减肥。

二.胡萝卜炒黑豆苗的做法

主料

黑豆苗250g 胡萝卜80g

辅料

油适量 盐适量 味精适量 淀粉适量 葱适量 姜适量

步骤

1.备好黑豆苗。

2.黑豆苗剪去根部，洗干净用过凉水浸泡5分钟。

3.胡萝卜洗干净切成丝。

4.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

5.再起油锅，葱姜入锅煸香。

6.黑豆苗入锅炒。

7.胡萝卜入锅同炒。

8.加盐、味精炒。

9.视情况，淋入少许水淀粉。

10.水淀粉熟，即可盛出享用。

三.黑豆渣萝卜煎饼的做法

主料

黑豆渣1碗 白萝卜200g

辅料

油适量 盐适量 地瓜粉适量

步骤

1.准备豆渣和萝卜

2.把萝卜去皮刨丝,再把水分挤掉

3.豆渣里加入盐和萝卜丝搅拌均匀

4.再加入地瓜粉下去搅拌好

5.热油锅

6.摊成一个个小饼放下去煎

7.2面都煎成金黄色即可

8.完成享用吧

四.孕妇能吃黑豆吗

1、黑豆含有丰富的蛋白质，最适合孕妇食用。孕妇吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除怀孕带来的疲劳感，还可以有效地抵抗病菌的入侵，保证胎儿的发育环境的健康。

2、黑豆含有丰富的钙质，孕妇吃黑豆，可以补充钙质，不仅可以保持身体骨骼的健康，还有利于促进胎儿骨骼的健康发育。

3、黑豆含有丰富的镁，许多孕妇怀孕都容易患上产前忧郁症，而吃黑豆，可以补充镁，维护肠胃的健康和激素的正常，调节自身神经活动，排除怀孕常有的抑郁情绪。

4、黑豆还含有丰富的磷，孕妇吃黑豆，可以补充磷，促进胎儿牙齿，骨骼的健康

以上内容就是针对黑豆有什么好处这个问题而做出的较为详细，较为全面的解答啦！作为豆类的一个重要代表，黑豆不仅仅味道鲜美，富含多种人体所必需的营养物质，而且还有补充多种微量元素，预防多种心血管疾病的功效哦。

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