电炖盅可以煮粥吗

电炖盅是一种现如今每个家庭都非常常用的电器，它是利用水温对在电炖盅内胆中的食物进行隔水炖煮，通过水让温度和热量进入内胆，让食物熟透，还能够保证让内胆中的食物的营养不会被破坏。现在问题来了，电炖盅可以煮粥吗？

电炖盅可以煮粥吗

1.电炖盅可以煮粥

电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器，可用来煮粥、炖汤等。电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。小熊电炖盅采用隔水炖法，恒温炖煲，锁住营养，是现代家庭的厨房好帮手。所以电炖盅可以煮粥，当然可以。

 2.喝汤的学问

喝汤也有很多学问，掌握好科学的喝汤方法，才能达到强身补体的目的。人们喝汤有一些习惯，其实是误区。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体皮肤有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变，经过调查，喜喝烫食者食道癌发病几率较高。

3.粥的制作

一般有煮和焖两种方法。

煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。

焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。

通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

4.中国粥文化

在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥

粥文化的文字，最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

进入中古时期，粥的功能更是将"食用"、"药用"高度融合，进入了带有人文色彩的"养生"层次。

电炖盅可以煮粥吗？可以煮粥，电炖盅不止可以炖汤，也可以煮粥，而且电炖盅做出来的粥比普通的电饭煲和炖锅煮出来的粥更加浓稠更加有营养，不会担心营养流失。用电炖盅煮粥可以让粥里的食材的香气渗透进粥里，更加美味也更加营养。