午餐肉 简单美味午餐肉

“健康厨房，健康饮食，只要肯用心，没什么难得到你！满满的正能量！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简单午餐肉的做法步骤

• 1、称量粉类，纯净水，还有蛋液，混合

• 2、用蛋抽搅打均匀备用

• 3、我是用料理机打肉馅，打碎肉馅刮出

• 4、刮出肉馅放入之前准备好的面糊中，搅拌均匀

• 5、加入调料:姜粉、胡椒粉，盐，糖，红曲粉，料酒，生抽，油，蚝油

• 6、不管逆时针还是顺时针，选择一个，一个方向搅打上劲

• 7、我用的是焗盘，倒入肉馅，压实抹平，一定要压实了，这样成品出来后没有气泡，我的就没压太实

• 8、焗盘上包裹上锡纸入蒸锅，大火上气后蒸35分钟即可，拿出倒扣就能脱模，切片摆盘可以开吃了

• 9、成品图