盘挞果滨芬的做法 盘挞果滨芬怎么做

“此次分享的产品挞皮使用传统油糖混合法制作而成，烘烤出来的挞皮酥脆可口，内陷填有三种水果搭配细腻嫩滑，乳香浓郁的布丁液，颜色：金黄口感：香甜醇厚，酥软可口，美味娇嫩。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

盘挞果滨芬的做法步骤

• 1、酥皮的材料称好。

• 2、黄油和糖粉拌均匀。

• 3、糖粉黄油拌匀。

• 4、分次加入蛋液。

• 5、拌均匀。

• 6、加入面粉拌均匀。

• 7、加入杏仁粉泡打粉拌均匀。

• 8、放冷藏两小时。

• 9、分70克一个。

• 10、放入模具里，用手贴着模具按好。

• 11、用刮片把多的刮掉。

• 12、放入猕猴桃10g，蓝莓酱6g，芒果10g。

• 13、布丁液的制作，糖和淡奶油放盆里隔水加热之糖化即可。

• 14、加入蛋黄后过筛。

• 15、倒入做好的挞皮里120布丁液。

• 16、入炉烘烤，上火180.底火190烘烤28分钟表面金黄色带有焦斑即可出炉，冷凉脱模。

• 17、出炉了。

• 18、成品。