三文治吐司的做法 三文治吐司怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三文治吐司的做法步骤

• 1、将除奶油、盐外的所有材料，放入搅拌锅中，慢速拌匀，转快速搅拌2分钟。

• 2、加入奶油、盐慢速拌匀，转快速搅拌至面筋扩展（俗称能拉出薄膜状）。

• 3、盘底抹油，面团盖上保鲜膜，发酵至二倍大。

• 4、分割成三等分，滚圆，松驰15分钟。

• 5、面团擀薄排气，卷成卷。

• 6、收口向下(收口别捏太紧），码放到土司模中。

• 7、发酵至八分满。

• 8、烤箱预热185度，烤约30分钟。

• 9、晾凉后切片。