![美味车仔面怎么做好吃又简单]( "美味车仔面怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
面 ：
适量 鱼丸 ：
适量 猪蹄 ：
适量 辅料
猪皮 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量桂皮 ：
适量 具体步骤
1. 先将猪蹄汆烫后洗净。锅入油，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片爆香，再放入猪蹄一起炒制
2. 加入两勺生抽，两勺料酒，继续翻炒到猪脚全部上色
3. 锅中加入水，超过猪蹄2厘米即可，放入冰糖，泡发的猪皮，大火煮开后转为小火慢慢的焖煮至熟
4. 汤锅中将水烧开，放入宽面，鱼丸，煮熟后捞起放入碗中
5. 最后将卤牛肚切成片，猪蹄，猪皮放入面条上，淋上一勺猪脚浓汁即可
