丝滑的抹茶牛奶酱怎么做好吃又简单
有些人喜欢在吐司，或者热牛奶里面加炼奶。今天在这里介绍一样好吃，丝滑的美味叫做抹茶牛奶酱。这种酱是加入牛奶与鲜奶油慢慢熬煮，做出带有抹茶风味的美味抹酱，散发着抹茶味道的抹酱涂抹在吐司上那丝滑丝滑的感觉会让人有一种幸福感。
主料
牛奶A ：50ML牛奶B ：150ML
淡奶油 ：100ML
辅料
抹茶粉 ：10白砂糖 ：80
具体步骤
把50ML的牛奶A加热到体温左右的温度，加入过筛好的抹茶粉，用蛋抽充分搅匀至没有结块，顺滑的状态，制成抹茶牛奶溶液
150ML的牛奶B和白砂糖、淡奶油一起加入较深的奶锅中，以小火加热至颜色变黄、摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状，整个过程大约需要15分钟，需要不断搅拌，后期请戴上隔热手套进行操作，以免被热气灼伤
把抹茶牛奶溶液加入上一步骤中，充分搅拌均匀后加热至再次沸腾，即可关火，倒入耐热容器保存
1、方子给出的材料分量可制出180ML左右的抹酱。2、加热到后期温度会升到相当高，请务必戴上隔热手套进行操作。3、这款抹酱放置一段时间后颜色会改变。
