美味卷馅粉馅怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味卷馅粉馅是一个地道的广西美食。它的做法其实有点像我们平时吃的饺子，只不过它的面皮是用米粉做的，这种面皮跟用面粉和的比起来口感大不一样，米粉光滑，富有弹性。由于米粉皮不易被汤汁完全浸透，所以在吃的时候，面皮的爽滑胶弹和汤汁的有滋有味是相互独立的，再加上独特的馅仁，口感奇好。

主料

猪肉 ：250
豆角 ：250
咸菜 ：150
韭菜 ：300
姜 ：20
虾干 ：5个

辅料

油 ：2勺
盐 ：1勺
蚝油 ：1勺
酱油 ：2勺

具体步骤

1.豆角切细备用

2.咸菜也切好

3.虾干和姜切末

4.猪肉剁烂备用

5.韭菜切好用盐腌制好

6.先炒豆角

7.放入盐和少许糖

8.然后一勺蚝油

9.虾干，姜和肉末爆香

10.爆出油，下入少许酱油

11.然后放入咸菜爆香

12.下入豆角翻炒

13.最后下入韭菜炒熟即可

14.已经做好的馅料

烹饪技巧

1、用半肥瘦的猪肉，煎出猪油香一下2、咸菜比较咸，提前泡水，少放盐