港式炖奶怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜奶 ：200㏄
鲜奶油 ：2大匙
鸡蛋 ：2个
细砂糖 ：3/2大匙

辅料

具体步骤

1. 将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。

2. 将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。

3. 将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。

4. 将作法3过滤去除结块的蛋汁。

5. 以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除。

6. 将作法5分装成2碗，分别封上保鲜膜。

7. 将作法6移入蒸锅中以小火蒸。

8. 以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可。