摇一摇美味轻松享「摇摇虾」怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：500

辅料

姜 ：少许
葱 ：少许
生粉 ：少许
椒盐粉 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 虾洗净擦干，去虾须、虾线、开背；

2. 葱去头洗净切成葱花，姜去皮切成姜末；

3. 虾身薄薄的裹上一层生粉；

4. 锅中下油烧热；

5. 分批放入虾，中大火煎至酥脆；

6. 煎好后，捞出用厨房纸巾吸去多余的油；

7. 将吸好油份的虾装入大些并可密封的容器中；

8. 往容器中倒入准备好的葱花、姜末，并撒上椒盐粉；

9. 盖上盖子左右上下轻摇几下，摇匀装盘即可。

烹饪技巧

1.建议用不粘锅做，用油会少些；2.用其他锅也行，煎虾的时候多放些油就好；3.做好后趁热吃酥脆可口。