准备时间:
20分钟 烹饪时间:
40分钟主料
鸡翅 :
8个老干妈 :
200可乐 :
250ML 辅料
姜 :
8到9片葱 :
3段 具体步骤
1. 鸡翅加生抽,姜葱,白酒腌渍。
2. 锅烧热,加老干妈的豆豉和红油200g爆香姜葱。
3. 为了避免干锅,加入一点点50ML左右的水,将鸡翅倒入锅中爆炒至表面不见红色。将血水浮沫撇除。
4. 倒入250ml可乐(最好是可口可乐。)大火烧开,小火炖制10到15分钟。
烹饪技巧
可乐最好收汁到粘稠。老干妈和可乐虽然貌似很不和谐,但是对于喜欢可乐鸡翅但又不太喜欢太甜的童鞋,加入一点老干妈,鸡翅的口味马上就变得丰富起来喽~