好吃的韭菜头炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天休假在家，好久没给家人做顿家常便饭了。上次同事说韭菜头炒鸡蛋还蛮好吃的，我就今天做吧。我家人不是那么爱吃辣的，所以我方少了点辣椒，做出的韭菜头炒鸡蛋还是挺美味的噢。跟我一样喜欢吃韭菜头炒鸡蛋的朋友不妨尝试一下哦。

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

韭菜 ：适量

具体步骤

鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。

将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

把姜切成丝。

锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出

锅中留底油爆香姜丝。

倒入韭菜煸炒，待韭菜断生

加入生抽翻炒均匀。

倒入炒好的鸡蛋。

快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可