薏米膳粥的做法 薏米膳粥怎么做

“膳粥？没错，皇帝用餐称用膳，皇帝吃的粥也就叫膳粥了。据说，这是清宫廷风味，为满汉全席中第三度宴席中的一道膳粥。原来皇上也这么吃啊，一直还以为就自己才这么独具一格。不过，皇帝可就没有这么现代化的电器了，只能守着锅边熬煮。当然，这事也不会劳烦皇帝亲自动手。薏米味甘淡，性凉，有降血糖，抗痉挛，镇静解热等作用。其实应该夏天吃的，那时候又热又湿。天气凉了，好像有些不合时宜，不过湿热之人常吃吃倒是不妨事。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

薏米膳粥的做法步骤

• 1、薏米150克

• 2、用清水洗去浮尘

• 3、用清水洗去浮尘

• 4、放入电炖锅内胆中

• 5、加水至满

• 6、加盖

• 7、电炖锅中注入适量清水

• 8、放入装好薏米的内胆

• 9、放入装好薏米的内胆

• 10、加盖，通电，低温档，炖煮一夜

• 11、晨起，米烂粥成

• 12、盛出食用

小窍门

没有电炖锅的可以直接用锅熬煮，先旺火烧沸，转微火熬至米粒软烂即可。