苏子叶怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
苏叶 :100g
温水 :120g
豆沙馅 :400g
苏子叶的味道鲜香无比,而且清新扑鼻,吃起来口感酥酥脆脆的非常美好,除了口感非常美好风味特别诱人之外,苏子叶还含有非常丰富的营养价值和效用价值,能够为人体提供大量的营养物质如蛋白质等还有能够帮助人体清除杂质,对人体很有好处。
主料
水磨糯米面 :250g苏叶 :100g
温水 :120g
辅料
油 :适量豆沙馅 :400g
具体步骤
1.准备水磨糯米面,它本身就是有水分的湿的
2.加入温水搅拌,水要一点点加,面的吸湿性不同,水量要灵活掌握
3.发酵几小时,根据季节,要发到表面出现裂纹,很喧的那种程度。一拍砰砰响
4.苏子叶洗净控干
5.在叶子上刷一层油,将面团放上,按扁,包豆沙馅,一合拢,包住即成
6.蒸屉上抹油,将苏子叶紧密的摆好,不用留空隙,避免蹋锅里了
7.大火上汽8分钟,不要蒸太长时间了
8.装盘
1一定要用那种水磨的糯米面,一定要发酵,有时候要发半天的时间呢,不放酵母。
2千万记住抹油,紧密摆放,不要蒸时间长。