好吃的火龙果虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾肉 ：300
火龙果 ：1个
细芹菜梗 ：几条
葱花 ：几粒

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
油（橄榄油最佳） ：适量

具体步骤

1. 鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。

2. 盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用橄榄油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。

3. 油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。

4. 放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。

烹饪技巧

好吃，营养还不容易发胖