决明子绿豆瘦肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

决明子 ：15
绿豆 ：150
油菜 ：100
瘦肉 ：150

辅料

米酒 ：5
清水 ：1000
盐 ：2

具体步骤

1. 准备材料。

2. 决明子、绿豆、瘦肉和足量清水，加入汤煲煮沸。

3. 沸腾后，烹入米酒。

4. 转文火煲40分钟。

5. 加入油菜，转旺火煲沸。

6. 10分钟后，加盐调味。

烹饪技巧

决明子绿豆瘦肉汤，是一道清爽可口的护肝平喘的解毒汤。决明子含有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等，所含的大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。绿豆性凉，味甘，入汤可以消暑止渴，还能起到排清体内毒素的作用。决明子绿豆瘦肉汤，可以消除热肿热毒、护肝平喘，有降低血液胆固醇和强心作用。