鲜香劲道江苏红烧小龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道令人垂涎三尺、八珍玉食的地方特色人气美食：江苏红烧小龙虾一定是亲们“每逢夜宵必点菜肴系列”吧~~选用鲜活优质小龙虾，肉质肥美有弹性，富含矿物微量元素与优质蛋白，辅以精心调配的酱料浇淋在表面后用大火爆炒将鲜香气息释放出，无不令人赞不绝口！

主料

小龙虾 ：2000

辅料

葱姜 ：20
蒜 ：20
料酒 ：12
生抽 ：20
醋 ：8

具体步骤

1.小龙虾需去头抽筋，把头里的虾黄倒在碗里，清水过滤后水倒尽备用，虾钳可以取下和虾尾一起洗净。

2.准备鹅肠

3.配菜下锅煸炒

4.加入鹅肠

3.中火煮上10分钟，放虾黄和白糖，再煮5~10分钟起锅

烹饪技巧

虾黄下锅不要动才可以结块状，动了就全稀释到汤里了