茉莉花茶虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾（最好是活的基围虾，可酌量增加 ：2-4只）
茉莉花茶（或者绿茶，日本焙じ茶Hojicha，根据个人口味） ：10

辅料

矿泉水或清水 ：20毫升
Maldon Salt 天然海盐（来自英国东部，也是大厨 Jamie Oliver 最喜欢用的天然海盐 ：3

具体步骤

1. 海盐茉莉花茶：取少量茶叶，切碎末，加入盐，充分搅拌，备用。

2. 打开乐葵料理盒取出托盘，倒入矿泉水、茶叶末、少许盐，放上托盘，将虾搁在托盘上，盖上盖子，微波炉500W加热1.5-2分钟。取出，放置1分钟。

3. 打开盖子，取出虾，可以蘸海盐茉莉茶来吃。味道非常鲜美，透着茉莉花茶的清香。

烹饪技巧

1、虾的种类有很多，有海虾、河虾，我们日常吃得到的有对虾（又叫明虾）、斑节虾、竹节虾、基围虾、青虾、河虾、草虾。经常可以买得到的活虾，以基围虾居多。基围虾本来是海虾，但现在大多都是人工养殖。2、虾的原味非常鲜美，最好不要过多烹饪和调味，简单烹饪，保留其原汁原味和营养，是最好的食用方式。这道料理，用茉莉花茶的茶香来衬托虾的鲜味，既健康又营养！3、茶叶不能太多，茶的味道重了，虾会有涩味。4、虾，可以选用任何一种虾。记得最好去掉虾线，那是虾的排泄物。博客地址：微博：