抢锅面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱 ：2支
蕃茄 ：1个
蛋 ：1个
肉片 ：50公克
酒 ：1大匙
酱油 ：1大匙
综合高汤 ：200cc
阳春面 ：1人份
青菜 ：少许

辅料

具体步骤

1. 葱切段，蕃茄切片，蛋打散成蛋液备用。

2. 起油锅爆香葱段，加入肉片炒熟，再加入蕃茄片续炒至软，倒入蛋液待稍微凝固再翻炒几下。

3. 沿着锅边炝酒并淋上酱油，逼出香味，再加入综合高汤煮滚。

4. 将阳春面烫熟，沥干后投入作法3的锅中，并加入青菜一起稍煮后熄火即可。