美味北京烤鸭批萨怎么做好吃又简单
主料
中筋面粉 ：120干酵母 ：3
温水 ：80ML
橄榄油 ：5ML
糖 ：3
盐 ：2
北京烤鸭 ：40
马苏里拉芝士 ：120
烤鸭酱 ：适量
京葱白 ：适量
芝麻菜 ：适量
辅料
具体步骤
1. 把温水 糖 酵母 橄榄油充分混合均匀，然后静止10分钟左右，等到水面漂上一层白色的泡沫（一定要用温水，温水的温度比体温略微高一点点即可。有泡沫的出现说明酵母活性比较不错。适合发酵）
2. 把面粉和盐倒入温水里拌匀和面，和成光滑的面团
3. 放入松下NN-DS591M微波炉，选择发酵功能，选择40度，时间一小时。
4. 发好的面团是原面团的两倍大即可。
5. 把发好的面排气，再揉成光滑的面团
6. 然后把面团用手均匀的铺开到批萨盘上。（图为11寸批萨盘，主料用量也均为11寸的量）
7. 用刷子刷一层烤鸭酱（烤鸭酱做法：甜面酱 糖 水，1：1：1的配比，上锅蒸透，然后加一勺香油和适量胡椒粉拌匀）
8. 撒一层马苏里拉芝士碎
9. 码上烤鸭片
10. 微波炉的烘烤功能，选择200度，15分钟。开始烘烤
11. 烤好的批萨上面铺适量葱丝和芝麻菜。即完成
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