土司水果布丁的做法 土司水果布丁怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土司水果布丁的做法步骤
- 1、将土司切方丁,水果洗净切小块备用。
- 2、蛋黄加上砂糖打至变白。
- 3、牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。
- 4、作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
- 5、取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。
- 6、烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。