临江麻饼怎么做好吃又简单
要说起临江麻饼，可能中国其他地域的人并不熟悉这一种糕点。但是对于福建临江人来说，这是经常在大街小巷贩卖的一种美味糕点。临江麻饼具有悠久的历史，制作工序却比较简单。首先准备好面粉，燕麦粉，白糖，小苏打。加入适量的水揉成面团，使用酵母和小苏打进行发酵，然后放入烤箱中烘焙，等待成熟即可。
主料
燕麦 ：50g面粉 ：200g
辅料
白砂糖 ：20g芝麻 ：适量
酵母 ：2g
小苏打 ：2g
水 ：适量
具体步骤
1.酵母用温水化开。
2.加入面粉，燕麦粉，糖，小苏打混合。
3.揉成面团。
4.发至两倍大或者三倍大。
5.取出排气，将面团分成8个均等小面团，擀成厚簿适中的圆饼。
6.中间挖一小洞。
7.发至饼鼓起原来的两倍大。
8.刷上水，撒上芝麻放入已经预热好的烤箱中层170度15分钟即可。
9.烤好的麻饼第二天更好吃，软软的，很香！
烤箱的温度和时间要看自家烤箱的实际情况来调整。
