准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
青江菜 :
4颗叉烧 :
4片 海参 :
1两新鲜干贝 :
4个花枝 :
1两新鲜香菇 :
4朵 胡萝卜 :
1/2两 竹笋 :
1两青葱 :
1根姜片 :
4片白饭 :
6两高汤 :
100cc太白粉 :
3小匙水 :
5小匙蚝油 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 将新鲜干贝、海参、新鲜香菇、胡萝卜分别洗净并切成片状;青葱洗净并切段;将调味料A调制成太白粉水备用。
2. 将所有材料(葱段、白饭除外)分别以沸水汆烫后捞起沥干备用。
3. 热油锅,将青葱段下锅爆香,再加入高汤煮开,将作法3的材料与蚝油下锅煮开,再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可,起锅淋在白饭上即可食用。