开一家烤鱼店能赚钱吗

鱼肉含有丰富营养和蛋白质，这都是对人体健康有着非常好的食物，我们常常家庭式吃鱼都是炖汤，红烧或者清蒸，但是相比较我们还是比较喜欢在外边的烤鱼，味道更加丰富鲜美，有的烤鱼吃完了还可以涮菜吃，更是完美，对于消费者来说这是非常好吃的做法，开一家烤鱼店利润是非常不错的，对于创业的朋友来说这就是个非常好的创业项目。

开一家烤鱼店能赚钱吗

目前市面上的烤鱼店，定位都是大众消费，用以烤制的鱼种类大多是以最为常见的草鱼、鲢鱼为主，辅以当地特色鱼类以满足个别有所需求的消费者。

首先，成本是比较低的。

那么根据水产活鱼价格公示，一斤草鱼售价大概在5~8元一斤，鲢鱼就更便宜了，仅为3-5元一斤。当然，这个价格根据地域，会有一定程度的浮动，但总体来说价格不高，也就说说烤鱼的成本是比较低的。

其次，经过加工后的烤鱼售价是可观的。

用以烤制的鱼，如果是没有明确说明需要食客自己点杀的店铺，一条不过3-4斤，30块钱一条的成本算是顶头了。但是售价往往却高达100+，即便是市面上有些烤鱼店打着79/89的招牌，依旧可以算得上暴利。

进一步刨除掉烤鱼所需要用到的生姜大蒜、辣椒花椒等一系列调味品，再平摊下人力、电力等成本，一条烤鱼赚个20块钱不算多。

如果是客户点名需要特色烤鱼，在原来的价格基础上基础上翻个3-5倍也是很正常的。

最后，经营范围扩大还可以有额外的收入。

这仅仅是每一条烤鱼赚的钱，一家烤鱼店虽然是以烤鱼为主打，但是不可能只经营这一项。茶饮酒水、特色小吃、炒菜热卤等传统中式餐饮都可以纳入烤鱼店的经营范围，这部分范围就比较大了，按照传统餐饮65%的毛利率，算下来也是一笔不小的收入。

想要加盟开一家烤鱼店的朋友都会问这个问题，开一家烤鱼店能赚钱吗？答案当然是是肯定的，开烤鱼店的利润是非常可观的，因为烤鱼一般都是常见的淡水鱼，价格并不会太高，但是经过加工以后就可以卖个很不错的价格，因为鱼肉味道鲜美，消费者也是很乐意为这样的美食买单，再加上店里其他的小吃单品经营售卖，利润是非常不错的。