开粥屋都需要什么设备

开粥屋都需要什么设备？当然，除开厨房需要的熬煮设备外，还需要的是各种锅碗瓢盆，水电的供应、桌椅的购买，和店面的装修风格等，与所表现的舒适饮食氛围都是有很大的关系的。下面，大家一起来看看开粥屋都需要什么设备吧。

一、开粥屋都需要什么设备

1.电热汤粥机

电热汤粥机的是给粥保温用的，煲好的粥可以放到电热汤粥机中，这样可以维持长时间的适宜温度，让食客随时随地可以喝到热粥。

2.消毒柜

它的作用主要是给厨具碗筷等物品消毒，干净整洁的粥店才能给食客健康卫生安全的感觉，所以餐具的洗涤和消毒一定要做到位。

3.冰箱

冰箱当然是餐饮店的必备的设备了，粥店也是需要准备冰箱来存储熬粥的原材料，到了夏天，还可以提前把熬好的粥放到冰箱里，做成冰粥去卖。

4.煮粥设备

平常家里煮粥一般用电饭煲，不过在粥铺煮粥为了保证粥品的营养和美味，通常会采用炆烧煲、砂锅等更专业的设备来煮粥。

二、粥铺煮粥设备有哪些呢

1.砂锅

砂锅熬粥是最传统一项，砂锅保温性能好，先煮后焖、出来的粥香甜，省时省事又快捷，最关键的是不容易溢锅。

2.电砂锅

电砂锅煮粥不建议过长过短，过短会导致粥出现闷煮并不成熟，也会导致粥的食用口感不浓稠，也不建议时间过长，因为闷煮时间过长的粥的食用价值也会随之流失。

3.高压锅

用高压锅来煮粥不仅快捷方便，不容易扑锅，而且煮出来的粥特别粘稠

不论是加盟一家粥屋还是自己开一家粥屋都需要的以上设备，其中根据店铺的大小、客流量、堂食还是外带来选择店铺所需要的设备数量，想要在餐饮行业中脱颖而出就需要自己的创新和独特的手法留住客源创造回头客。