开个串串香店需要准备什么

开个串串香店需求准备什么?办理证件只需在你开小店的管辖工商管理办证件就行了。要办三个：营业执照、卫生许可证(此证件或许要去卫生厅处理)、税务登记证(或许不需求，要的话要去税务局处理)，租金的话要看你店面处于什么地段了。

一：要定位自己的顾客团体，一般串串香以中低收入者为主要消费全体，比如年青女人或学生。许多女人都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢价格亲民的餐饮，百元的消费对于打工族和学生族而言易于被承受。

二：店面地址的选择：把店开在什么方位最为适宜。学校门口仍是女人常出没的地带?例如超市、热烈社区附近、商业街区等等，横竖是人流量越大的当地越好。店址的好坏在你以后生意的成败中占到70%的比重!为什么有的人开一个店就火再开仍是火?为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?虽然房租高点，但可以省掉多少宣传费用啊!一个店选好地址在一个月内就可以做出名气，而在一个惨淡地段甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，要操更多的心，却没有相应的回报，咱们人生有多少时间和精力这么折腾?

三：装修问题;一般许多人在经营小吃生意时都会有一个误区，那就是店面装修有必要奢华上档次，但这是非常错误的观念。因为小吃的消费者大多数都是低收入者，装修太奢华容易将把许多客人直接挡在门外。你的店面装修只需简略装修，但要有自己的特性和特征，还有店名不要太别口，庸俗中带着新意，让人能过目不忘!营建一个随意放松、热烈舒适的环境，让你的客人有种回家的感觉，但可不要整个大排挡。

四：卫生问题;卫生应该是餐饮店有必要注重一个问题。尤其在大城市做餐饮，一定要专门安排人员去即时清扫，做到客走清净。假设你是消费者，你也必定不会再进入不卫生又倒胃口的店?店面卫生、厨房卫生以及工作人员的着装，都有必要要动脑子去管理好。

五：顾客消费心思以及定价;一般串串香店消费团体是收入不高的社会底层，假设菜品定价过高就会直接会影响他们的消费心思。比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜，别人卖9毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子，然后卖2毛，这样你的消费者就会迷糊感觉你卖的比别家更廉价，从而激发了他们的消费愿望。

六：服务问题;当你的店刚刚起步时一定要多注重服务方面。一个串串香店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热心招呼并为他们举荐本店的特征，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的点评。假设你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那!横竖总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列触摸中发生自重感。

七：口味技术;好吃的串串香能让人吃完难忘!假设口味欠好你卖得再廉价未必有人吃。假设口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做欠好。技术的好坏决议着你的后期展开，想把工作做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对公司，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你仍是没用，你照样做欠好口味。假设你真想开串串香店就要学习专业的技术，找个开店有丰厚阅历的公司边学边实践，串串香技术其实很简略，一般学阅历丰厚的公司也就三到五天就可以把你教会。