自助火锅鱼利润来源稳定吗
自助火锅鱼融合了自助餐和火锅店两种餐饮店的优势，有自助餐厅丰富多样的菜品可供选择，又有火锅店锅底的麻辣鲜香，让食客吃得过瘾，性价比还高，吃过的人都赞不绝口，回头客非常多。有良好的市场反馈率，市场占有率也不低，是大家创业的好选择。下面小编就以加盟店举例，给大家分析一下自助火锅鱼利润来源。
自助火锅鱼利润来源
1.加盟费用
加盟自主火锅鱼的品牌费用一般在10万元左右，另加2万元保证金。
2.店铺租金和装修费用
店铺一般选90-100平米，半年租金8万元。加盟总部大多都免费提供店铺设计方案，一般费用在3万元左右。装修同时可以购买好需要的厨具，冰柜、食材展放柜桌椅以及空调等等，费用大概在4万元左右。
3.员工费用
根据店面大小招聘店员，因为是自助火锅，只需要招收服务人员就好，不需要招收厨师，服务员大概招收6名就够了，月工资2.4万元。初期预备一季度工资9.6万元。
5.进货费用
第一批进总部的特色底料费用大概1万元，每天的食材费用预计4000元，预备一周的食材经费2.8万元。
6.其他费用
一是办理开店各种证件费用4000元左右，二是每月水电等开支1000元。
这样算来开店成本40万元。
下面来计算利润。
按照业内平均水平，自主餐的毛利率一般在60%左右。假设每桌客单价在300元，一共15桌，午餐翻台率是1，晚餐的翻台率2，一天共计45桌，日营业额1.35万元，月平均营业额40万元，毛利率24万元左右，扣除次月进货费和每周的食材费用，还剩20万元左右的净利润。3个月基本就收回成本了，后面就是净利润。
通过以上小编的分析，自助火锅鱼利润来源，相信大家心中都有自己的答案了。自主鱼火锅以鱼为主，但也包含了其他各类丰富的自主菜品，食客们可选余地多，因为自主餐性价比也高，所以吸引着无数回头客。加盟自助火锅鱼，无论从产品还是食材的选择，总部都有严格标准，品质有保障，收费也更合理，是大家创业的好选择，希望各位都能够通过自己的努力获得成功。
