“反手鲜包”香满城

陈昌满是一位来芜湖创业的安庆人，2012年一次偶然的机会，他来到芜湖，看到芜湖早点市场高品质的产品求大于供，所以他想到了自己的专业。作为一名地道的面点师傅，他想做个规范的品牌，这样不但有品质保障，而且还能打造安心的绿色早餐。

今日，在位于二院附近的“反手鲜包“店，记者看到了鲜包的制作流程和工艺。一张长长的桌子，上面包房着近十种馅料，一位面点师傅身穿制服，正在等馅料放上面皮，熟练地用手捏起面皮，双手擀转轮，一个馅多状圆的包子便立于掌心。据了解，反手鲜包严格把关对于面粉和馅料食材的选定，制作馅料的蔬菜来自旗下的蔬菜基地，鲜肉源于雨润集团统一进行配送，面粉、酵母、味精、酱油等均采用统一、专业大品牌。此外，反手鲜包产品的制作工艺也同样环保精致，每一道工序都严格把关，做到绝对的规范化。在发酵和面的过程中，对面粉、白糖、酵母和水按比例进行分配，以确保产品的新鲜和口感。 除了经营和管理稳步前进，反手鲜包的制作的食品本身也同样颇具特色。其制作的产品，均采用现做、现卖的方式，主打主推的鲜包皮软陷厚、醇香可口，令人回味无穷。在口味上，根据不同顾客的不同需求，我们推出香菇青菜、鲜肉、芝麻、玫瑰豆沙、牛肉粉丝、麻辣豆腐、香辣咸菜、香辣萝卜、鸡肉香菇、梅干菜等多达十种口味的鲜包。在价格上，反手鲜包均明码标价且走亲民路线，打造实惠型餐点。此外，反手鲜包销售的早餐还包括豆浆、豆奶、粽子、馒头、花卷等各式食品。

正是在陈昌满别具匠心的经营理念下，反手鲜包连锁店将新鲜和美味注入食品，在芜湖打造出了新颖的早餐理念。“美化早餐市场，打造放心早餐”，是我们公司一直秉承的信念。

何为放心的早餐，陈昌满给出的答案是：新鲜、卫生、实惠。为此，我们芜湖所有的反手鲜包店都明确规定，但凡制作出来的餐点，一旦超过三小时未能售卖出去，将进行销毁处理。

正因为对食品从原料、制作到市场的统一管理，反手鲜包进入芜湖市场后，逐步赢得了良好的口碑，并树立了健康的形象。目前，反手鲜包在芜湖市弋叽山医院店 银湖南路店 莲塘新村店 石城湖店 大桥镇店 鲁港店 南瑞店 宣城城南店 广州康王南路店 合肥长江中路店。。。连锁店，辐射周边居民的早餐生活。

对于反手鲜包的未来，陈昌满依然信心满满，未来他打算在芜湖包括周边开到60-80家连锁店。他坚信，随着品牌效应和连锁店的增设加盟，反手鲜包将给更多人带来不一样的早餐生活。